徐州︱吃过羊肉吃过红烧羊肉吗？怎么做知道吗？

　　作为地地道道的徐州人，哪怕是来徐州旅游、工作的朋友们，都会吃过羊肉，毕竟徐州作为中国（徐州）彭祖伏羊节的主会场，慕名而来的朋友们都会品尝一下大徐州的风味，俗话说：徐州伏羊一碗汤，不用神医开药方。在伏羊节吃羊肉旺仔小编就不多介绍了。

　　徐州素有“五省通衢”之称，对于吃也是出了名的，徐州美食几乎被大部分朋友所认可，大多数朋友都会吃过红烧牛肉、红烧猪肉，但是你们吃过红烧羊肉吗？今天旺仔小编就来教大家在家中如何做出美味的红烧羊肉：

　　羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　三伏天，人们体内积存积热，在夏天入伏后吃羊肉，据说可以清洗肠胃、消暑去湿。夏天，人们生吃蔬菜瓜果的机会较多，容易造成消化不良，喝冷饮、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、胃肠，体内的积热；

　　中医有冬病夏治一说，伏天吃羊肉，至冬身体强壮，尤能御寒，可以预防一切由寒邪诱发的疾病，有一定的食疗作用。

　　辅料：大蒜、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、红枣；（可以根据个人爱好选择量的大小，或者加入其他辅料：胡萝卜、腐竹等）

　　羊肉性温，多吃羊肉可以暖身、暖肾，羊肉的吃法也很多，有炖羊肉、涮羊肉，烤羊肉...徐州西北部有一家烧烤店烤的味道比较正，就位于徐州龟山汉墓斜对面——徐州旺仔烧烤城。

　　他家精选本地小山羊，烤出来的羊肉串里焦外嫩，口感肉肥而不腻口，弹牙而不塞牙。羊肉的荤香在唇齿间萦绕纠缠，差点把舌头咽下去。返回搜狐，查看更多

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