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在过去有个美食家,到来请教涮羊肉怎么吃,一个美食玉米地里的大嫂家告诉他,涮羊肉是侯宝林先生告诉他的,一盘羊肉全部倒进去,一涮,然后捞出来就吃了。的美食家非常的不明白,后来又问了另外的一个美食家,问涮羊肉不是应该一片一片的涮么?怎么能这么呢,这位美食家…[阅读全文]
《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。也就表示着天气由凉转寒,露水凝结成霜。这一时节,自古就有“补冬不如补霜降”的养生说法,所以,逢霜降必吃涮羊肉。温补驱寒、暖胃暖心。到了霜降节气,人体的阳气藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环…[阅读全文]
说起羊肉,其实真的是一个好东西,不仅能帮人御寒,还对身体有一定的补益的效果,可惜的是其肉质有一股令人难闻的羊膻味,因此被一部分人所不喜欢。要是能除掉这股羊膻味的话,相信羊肉也是会被大家所接受的,那么下面就来给大家说说一道没有羊膻味却好吃的羊肉菜,那就…[阅读全文]
乌龟750克,羊肉(瘦)750克,鲫鱼500克,猪肉(瘦)100克,猪腰子200克,虾仁100克,香菜100克,鸡腿蘑(干)100克,豌豆苗100克,白菜100克,白萝卜200克,盐15克,味精10克,胡椒3克,料酒40克,大葱40克,姜30克,炼制猪油100克,花椒3克,盐5克,味精2克,香油5克,辣椒酱…[阅读全文]
3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,…[阅读全文]