杭州片儿川- 上海本地宝

　　相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多，店主为招徕这些读书人的生意，就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地穷苦书生。有一次，一位年轻秀才来吃面，只要一碗阳春面，店主见他眉清目秀，家境贫寒，特赠送他一碗片儿川面，外送三只茶叶蛋，祝他连中三元。后来，这位秀才中了贡士，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就提笔写了“奎元馆”三字。从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。

　　食客推荐店：莹楼馆

　　人均：20元

　　说到片儿川大多数人首先想到的是奎元馆，在上海，其实也有一家面店的片儿川，有人说比奎元馆还好吃。位于彭浦新村的这家著名面馆——莹楼馆，他家的面擀的特别好，很筋斗，不会糊。面条多的像不要钱一样，每碗至少3两面，吃一碗面的时间最起码听到4个人说：老板，面放少点～可见这分量!。肉片，笋片，青菜末加上鲜美的汤，清爽中还带着一丝上海人喜欢的甜甜的滋味。

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