乌镇是江南四大名镇之一，东、西、南、北四条老街成“十”字交叉，分为东栅、西栅两片，构成了双棋盘式河街并行、水陆相邻的古镇格局，也是“小桥、流水、人家”的真实写照。东栅主要是居民区和小作坊聚集地，而西栅商铺林立，这两条栅是一定要去逛的。乌镇是江南四大名镇之一，东、西、南、北四条老街成“十”字交叉，分为东栅、西栅两片，构成了双棋盘式河街并行、水陆相邻的古镇格局，也是“小桥、流水、人家”的真实写照。东栅主要是居民区和小作坊聚集地，而西栅商铺林立，这两条栅是一定要去逛的。
在乌镇，流水，石桥，小舟，皮影戏就是乌镇最好的代表，这里就像东方威尼斯一样，庭前屋后都会有河的存在，就像这些河连接着当地人的血脉，剪也剪不断，有一种世外桃源的感觉。乌镇的美食也是这个地方的血脉，承载着祖祖辈辈的希望的延伸，穿梭在乌镇的大街小巷，食物的香气会不停地扑鼻而来，成为美景以外的“致命”。
红烧羊肉是乌镇的特色美食之一，据说都是以当年的湖羊味原料，这种羊肉嫩脂肪含量少，以胡萝卜为辅料，再加入黄酒、茴香、甘蔗头、红枣、桂皮、生抽、八角、白糖等调味料将羊肉烧一整晚，至到羊肉酥烂，肉块颜色深红，入冬的时候吃最合适不过了。不过和新疆内蒙的羊肉比起来，还是有明显的膻味。
去年的互联网大会前夜，马云一到乌镇便连夜到“书生羊肉面馆”来了一碗羊肉面做夜宵，这家小馆面汤不多，羊肉分量很足，而且肉烧得酥烂多汁，面劲道入味，喜欢羊肉的人到了乌镇一定要去尝尝。
浙江人喜欢吃酱货，酱鸡酱鸭都选的是当地农民饲养的土鸡土鸭，制作工艺非常复杂，要用原汁原汤反复地烧制，再放入上等酱油、黄酒、白糖等等浸烧，出锅后还要在表面涂一层麻油，在太阳底下晒2-3天才制成。肉色枣红，芳香油润，咸中带甜。
白玉就是用当地河里的特有的白鱼做成的鱼丸，这种鱼肉质细嫩，做出的鱼丸非常柔滑，然后配上新鲜的河虾，一起炖煮而成。这道菜非常清爽，最能体现原汁原味的江南特色。
乌镇盛产河鲜，寻家的餐桌上每天都少不了鱼虾。白水鱼是当地的一种野生河鱼，肉嫩味美，做法很讲究：要在鱼背上均匀地切8刀，用米酒、葱姜蒜腌渍3个小时，然后冲洗干净，加上菜油上蒸笼6、7分钟，取出来撒上葱花就可以吃了，鱼肉因为腌渍过，所以吃起来有点儿咸鱼的口感。如果口味重的人，这种鱼也非常适合红烧、剁椒等做法。
八宝鸭是上海菜，在乌镇也很受欢迎。选用的是当地出产的麻鸭，肚子里除了糯米是必备的，其它诸如鸭胗、干贝、金华火腿、糯米、鲜竹笋、香菇、松子、莲子、烧肉、腊肠等等凑成八种即可，然后烧制而成。
这是乌镇的时令美食，一般在春天的时候会吃到，主要是将糯米、蚕豆、竹笋、咸肉、豌豆、野菜等等混合在一起焖熟，口感无比鲜美。
乌镇自古就崇尚读书，很多美食也会寓意金榜题名、步步高升。这道状元球是用绞碎的盐卤豆腐加上河虾做成丸子，在高汤里熬煮而成，和定胜糕一样，这也是过去秀才赶考前必吃的一道菜。
江南盛产稻米，家家户户都会酿制米酒，乌镇的米酒更是其中的翘楚。之所以叫“三白酒”，因为酿酒的三种原料：糯米、酒曲和地下水都是白色的。这种酒口感醇厚香甜，酒精度数很低，是老少皆宜的米酒。
马兰头性凉，有清热解毒、凉血利尿的作用，是江南餐桌上经常出现的一种野菜，搭配香干，淋上盐、糖、鸡精和麻油，夏天吃非常清爽。
豆腐皮包裹肉馅再油炸，吃起来因为外皮酥脆会有咔吱咔吱的声音，因此被称为“响铃”。再将响铃切成一段一段，和青菜、木耳一起煮汤，味道很鲜美。
乌镇的梅干菜扣肉带着浓浓的江南风味，颜色酱红油亮，汤汁粘稠，肥瘦相间的扣肉软嫩，肥而不腻，非常下饭。
乌镇除了船头粽外，很多人家还喜欢将五花肉包裹在粽子叶里红烧，红烧肉吸收了粽子叶的清香，烧得极其肥嫩多汁，而且完全不会觉得腻。
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