美食街特色:街区以美食为主题特色,主要招引名餐饮、名小吃、名特产企业,业态主要为餐饮、美食、小吃、茶饮,以及酒类、茶叶、糕点、工艺品等名特优产品。
生活在城北的吃货们无疑是幸福的,大兜、胜利河、小河直街,当杭帮菜渐渐不能满足越来越追寻新奇感受的食客们时,美食街于11月应运而生正式开街。这条位于西塘河边的美食街,采用风范的灰墙黑瓦建筑,主打原汁原味的美食,经营餐饮、小吃、茶饮、糕点等,带来属于的舌尖上的享受。
相比于大兜和胜利河美食街的显眼招牌,美食街要低调一些。走到和睦桥底,才会看到先生手书的“杭州西塘河美食街”几个大字,然后店铺尽显。虽然说地段略显偏僻,不过美食却是集聚。入口处的非常鹿港延续了彰化县具有三百多年历史的鹿港小吃的特色,更不断创新,热情展现一道道美食:香浓的肉臊饭、鹿港状元猪脚、蚵仔煎、三杯鸡等;又见小城台式餐厅则“妈妈的小菜+家庭式服务+温馨的”这十余年来的,将幸福的味道传递给每一位食客;水声餐厅是以“水”为主题的特色餐厅,各个包厢以地名和著名景点来命名,而鸟笼式的包厢则更赋予商务会餐以别致典雅的;心灵鸡汤专注于营养的原汁美味,先喝汤,再吃鸡肉,最后涮锅,这就是心灵鸡汤带来的“汤文化”。
在这一条美食街区中,略微偏里的巴希里老饕牛排是纯正的餐馆之一。这家牛排馆的曾老板是中华餐饮交流协会的理事长,他和妻子本身都是的美食家,而且还在大学里开设美食课程,“我们到杭州来开这家牛排馆的主要是为了将最当红的牛排消费观带到这里来,把美食的真正品质带到杭州来。”据餐厅黄经理介绍,巴希里牛排馆引进台中著名餐厅赤鬼的牛排技术和烹饪方法,并请拥有四十多年资历的行政主厨和五星级饭店顾问为餐点食品把关。价廉物美无疑是这家店最好的标签,目前巴希里主推38元和58元两个价位的六种套餐组合,一份套餐中除了主食之外,还配搭了现烤面包、鲜蔬果沙拉、时鲜水果、香浓玉米浓汤和红茶饮料,让顾客在吃好的同时绝对能够吃饱。就连进店时服务员倒上的免费茶水,也是大有来头,“这种茶是中兴大学专门研制的茉莉绿茶,特别香醇,绝对没有添加香精,茶叶是平地的高级乌龙茶,经过萃取、冷溶,泡到水里以后没有一丁点茶渣。”
在同曾老板和黄经理的交谈中,品质是他们一直强调的一点。黄经理考察过大连、上海、福建等地的小吃,发现很多品质都很不地道,“我们不能骗客户,要把的那一套全部拿过来。”巴希里选定牛排最好的嫩肩板键部位,在勾庄采购温体的、新鲜的牛肉,确保牛肉品质。对品质的苛刻让这家餐厅迅速受到食客们的欢迎,小青年和年轻的三口之家是这里最常见的顾客,略显小清新的装修风格让人赏心悦目,“我们的目的就是做到让大家都吃得起,大家都愿意来吃。”黄经理如是说。与兵妹妹在机房
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