到乌镇旅游最具本地特色的美食小吃一定要吃!

　　春上野火饭：乌镇民间的一种时令性美食，每到春天大家都会结伴来到郊外，搭起土灶，点上柴火、架起铁锅，将各家所带的糯米、蚕豆、鲜笋、咸肉、豌豆、野菜等时鲜食材全部混合放在锅内焖烧成熟。出锅时香气扑鼻，鲜美无比。

　　杭白菊：又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉，花蕊金黄，朵大肉厚，香浓而幽雅，味甘而醇郁。经现代药理证明：杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用，用作泡茶，是清凉解渴的好饮料。

　　酒酿圆子：采用传统方法酿制的乌镇三白酒味甘香烈，深得嗜酒之人的喜爱。而其糟坊产出的酒酿更是不可多得的佳肴，乌镇人将糯米粉的小圆子与酒酿同煮，再加上桂花、枸杞，制成了一道美味——酒酿圆子。酒酿味浓甜润，圆子较糯，吃起来还有桂花清香。

　　圣艾斯特莱雅猫耳朵：是生长在乌镇人记忆中的美食，每个乌镇人的孩提时代都曾伴随着金灿灿的猫耳朵。形似猫耳，采用水磨糯米粉精炸而成，外脆里嫩且不粘牙齿。沾上点白糖猫耳朵就是孩提时代幸福的源泉了。关注我获取更多美食资讯！