侃侃乌镇民宿的生意经

　　小民宿里组了一个中国互联网“顶级饭局”。杨元庆发布的一张照片，让“津驿客栈”顿时一桌难求。在乌镇，“一堵白墙和一张床”成了不少人的生财之道。这门民宿生意经，正被乡里人念得越来越有滋味

　　12月17日下午快2点，乌镇西栅景区民宿51-52号的穆穆家，还有三桌客人。

　　几乎是一夜之间，这家名为“津驿客栈”的小民宿变得一桌难求。

　　原来，当日凌晨，前来参加第二届世界互联网大会的杨元庆在微博上晒出这家店的照片，附文：“晚上的‘乌镇互联网峰会’。大家品尝了丁磊自己养的猪肉、螃蟹、绍兴黄酒。马化腾最能喝最能劝酒。张磊和张朝阳大谈养生之道。曹国伟揭秘他当年如何错失雅虎(杨致远)。”

　　网友戏称，“互联网业半壁江山全在了”，这家小店不火都难。仅一上午，来订座的电话响个不停。“本来每天生意还可以，毕竟乌镇游客多，今天都被订走了，有人还问李彦宏坐哪个位子。”穆穆说。

　　“住宿和早餐”晋升旅游业态

　　民宿的雏形可以追溯到五十多年前的英国西南部。为了增加收入，当地人采用“BedandBreakfast”的经营方式提供“住宿和早餐”的家庭式招待。后来这门“房经济”漂洋过海，法国、日本、我国台湾地区都涌现了出色的民宿氛围。台湾民宿协会相关人士曾表示，民宿应该与国际酒店、普通饭店同台竞争，形成三足鼎立的市场局势，而不仅仅是“跑龙套”的。

　　根据台湾旅游观光局以及民宿协会相关资料统计，2011年大陆开放自由行以来,台湾民宿从3763家增长到6356家,总客房数由15658间增加到26357间，增长超过7成。

　　在前不久的《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》中，“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”被首次提出，这无疑是民宿业发展的积极信号。现在，客栈民宿为越来越多追求自由、独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，客栈民宿正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。

　　曾经“躲猫猫”的家庭旅馆

　　喧闹的人群从车站开始往外涌，小米紧跟着婆婆追上去：“请问需要住宿吗？”“不需要！”更多的人选择沉默来应对这群守候拉客的本地人。

　　五年前，这样的一幕每天都在桐乡汽车站上演。那时的小米刚满25岁，在家待产之余，便是每天陪着婆婆来车站揽客。“我婆婆把家里的几间空房间收拾干净，给来乌镇旅游的人住，收点房费。”小米说，去车站揽客会脸红不好意思，但能找到客户就能挣到钱了。

　　在乌镇的民宿市场中，小米的婆婆杨阿姨是最早赶趟的一批。“花钱搞了装修以后，做生意却还是提心吊胆。查到了就会把电视机、空调什么的都搬走。”从景区外迁的乌镇人，大都分到了三四层高的小楼房，和杨阿姨一样，很多人开起特产店、张罗了小旅馆。却因为“名不正言不顺”，经常与执法人员玩起“躲猫猫”。

　　“只要有一家被查了，第二天整条街上的家庭旅馆就全关门了。”在杨阿姨的记忆中，自家的旅馆从没有宰过客，反而借助网络获得越来越多的好评和回头客。面对开门迎客的胆战心惊和好评不断的客户体验，不服气的杨阿姨带上“一个月的入住情况和住户评价”，找到了乌镇国际旅游区建设管理委员会综管部部长张常春。

　　这份住户评价，让张常春有些吃惊。“我一直以为打击越重，投诉越少，却没发现民宿自身的改变。这让我们开始思考，如何让这种模式能够健康地存在下去。”

　　“乌镇人家民宿协会”的诞生

　　从普通民房到特色民宿，其实也只是民宿生态圈的一次解体重构。去台湾地区旅行的人，总会津津乐道当地的民宿。在宜兰、花莲等较偏远的乡村或景区，民宿因为干净考究成为台湾地区的一张金名片。

　　“我查了很多地方对民宿的管理方法，最后发现台湾地区的一个管理细则很符合乌镇民宿的特点。”张常春说，他们对乌镇景区周边的民宿进行了摸底，2013年3月，67家民宿老板和管委会的相关人士一起开会，决定成立“乌镇人家民宿协会”，通过行业协会来规范民宿经营。

　　“内部缺少警示等标志的，扣0.5~2分；未按规定要求安装监控设备的，扣5分……”这本积分制管理手册，所有的入会民宿老板人手一册，全年40分，根据消防、治安、卫生等多方面扣分，一旦扣完，就会丧失开民宿的资质。

　　在“乌镇人家民宿协会”的会员名单中，不到两年，加入协会的民宿已从67家上升到178家。楼梯口摆着防火器材，墙上贴着逃生指向，服务台放着治安电话，这些保障，让朱建奇这样的后来者赶上了乌镇民宿发展的黄金期。

　　“民宿村”正在崛起

　　80后的朱建奇，原本只是在乌镇景区附近开了家餐馆，乌镇民宿规范化后，他马上找了亲戚家的房子开起了民宿“古今斋”。

　　在“古今斋”，一楼大厅是古色古香的茶楼饭馆，往深处走，能看到雕花的木床、地中海风格的壁纸，还有欧美系的小沙发。朱建奇告诉记者，他们家有四款主题，即使是平时，订房率也有七八成。

　　过去，民宿只是个体户，但和景区发展形成天然集聚之后，就需要打造“民宿村”，在打造每间民宿的特色时共同开发当地资源。有一份统计数据显示，只有20%的游客在追求古建筑的同时也可以接受古建带来的不便。大部分游客则希望在地道的民宿中，可以享受现代化带来的便利舒适。

　　在厦门鼓浪屿这个面积仅1.72平方公里的小岛上，400余家民宿极力寻求着特色，所提供的住宿床位超过8000张。这种概念在乌镇同样适用。

　　小米曾是一名导游，爱到处跑的她对主题民宿颇有研究。“年轻人对旅行住宿的需求不再是简单的一张床了，我就想着一定要温馨，然后每个房间按照我们的理解进行布置。”小米的“乌镇那些年主题旅馆”已经小有名气，10个房间，10种风格，大厅里还有咖啡吧、简餐，常年放着怀旧的情歌。

　　对接互联网，年轻人做起民宿生意

　　上午8时，朱建奇刚送完孩子上学，就早早地赶到了“古今斋”。身为“古今斋”的老板，朱建奇每天的工作，就是不断地往返于民宿和车站之间。此时的小米也已坐在电脑前开始了一天的“网络生活”。和五年前去车站揽客的情景不同，如今的民宿客源几乎全来自网络订购。“智慧旅游”为乌镇烙上了深深的互联网印记。

　　在首届世界互联网大会期间，景区新增了两条万兆和六条千兆光缆，实现无线网络全覆盖。值得一提的是，独立的网络销售平台，改变了乌镇民宿的经营模式，也培养了一批拥有互联网思维的经营者。

　　年近半百的本地人全小英辞掉了纺织厂的工作，尝试着用网购窗帘布、小摆设来装饰自家的简陋民居。这两年来，全小英考取驾照接送顾客，还学会了全新的网络交流语言：“亲，我们承诺免费接送，风雨无阻哦！”

　　关注乌镇这两年的变化，你会发现，遍地开花的网上民宿，赶走了车站出口的拉客潮，也让街道两旁拉着卷闸门的旅馆换了装潢笑脸迎客。“用玫瑰花铺床，在墙上贴上‘嫁给我’的字样，然后在气球上捆很多卡片，卡片上是那个男孩子要说的很多话。”一场私人定制的求婚派对曾在小米的主题民宿中进行。这个男生，成了小米家的粉丝，约定每年至少来一次。这样独特的定制服务借助网络让乌镇民宿欣然生长，保证了小米家全年8成以上的入住率。统计数据显示，2014年“乌镇人家“民宿共接待游客17万人次。

　　和各地的民宿一样，乌镇民宿也经历了从零归整、从单一到多元的变化。在这个过程中，民宿的老板从四五十岁的老乌镇人，变成了二三十岁的新乌镇人。政府对民宿的适时引导，让年轻人愿意在乌镇发挥他们的奇思妙想，让民宿和乌镇旅游合而为一。宗禾

　　看一看乌镇“网”事

　　【提起乌镇，秀美水乡，很难让人与每时每秒都在产生新点子的互联网联系在一起，仿佛它们本身就不在一个次元上。然而，这个古色古香的千年古镇，从2014年开始就成了互联网大会的永久会址。为什么？】

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