定胜糕条头糕薄荷糕 上海20种“糕”你吃过几种？

　　据上海三农，如今上海各色糕团不少，多以甜香软糯、花色繁多而著名。不少糕团专卖店、老字号的糕团窗口前总是排着长长的队。条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。上海那么多“糕”，你到底知道多少呢？小编来介绍几种~据上海三农，如今上海各色糕团不少，多以甜香软糯、花色繁多而著名。不少糕团专卖店、老字号的糕团窗口前总是排着长长的队。条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。上海那么多“糕”，你到底知道多少呢？小编来介绍几种~

　　定胜糕是用粳米粉，糯米粉加红曲粉，白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟，呈红色。上海的定胜糕渊源来自杭州，始于南宋，不是常熟。上海最著名的是沈大成和乔家栅两家老字号。

　　条头糕又名豆沙条头糕，以玫瑰细沙作为馅料，裹以纤薄糯米粉团，是著名上海糕点。外面撒糖桂花即为桂花条头糕，创新作法是撒上椰蓉，号称雪花条头糕。

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