乌镇菜系，隶属江浙菜，讲究清、鲜、脆、嫩，注重原汁原味。民间有众多古菜肴流传至今。乌镇人制作菜肴，据时就地取材，按季节调配饮食。图为乌镇红烧羊肉以“花窠羊”为原料，肉嫩脂肪少，皮细洁多膏。一杯小酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。据浙江发布
乌镇抱腌太湖白水鱼选用太湖野生白水鱼，剖洗后用葱、姜、盐和本地米酒腌制，再笼蒸 6-7分钟，取出后撒上葱花即成。其肉质细腻滑嫩，汤汁鲜美。
乌镇酱鸭选用乌镇周边以螺蛳、泥鳅等为饲料饲养的麻鸭。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤，用上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧。乌镇酱鸭外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。
外婆糖年糕。从小就听妈妈唱“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆给我一块糖年糕。”乌镇人按照民间童谣，设计制作出用糖油、糯米年糕烧制的甜点。
豆浆生鱼卷。手工磨制的豆浆配上太湖野生的黑鱼，是乌镇独创的一种特色菜肴。成菜汤汁顺滑，鱼片鲜嫩爽口。
杭白菊是“浙八味”之一，能利五脉，调四肢，治风热、脑骨疼痛，养目血。南宋以来800多年间，桐乡栽菊、培菊、赏菊、品菊逐步形成习俗。乌镇隶属桐乡，所产白菊亦远近闻名。
“三白酒”名字来源是指酒由“白米、白面、白水”制作而成。“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口软绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。
姑嫂饼是乌镇传统糕点，名闻三府。它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸，有芝麻、花生等各种口味。
乌镇百年佳酿 “乌酒”，亦称“三乌酒”，与乌镇“三白酒”并称乌镇“黑白佳酿”，有1200多年历史。乌酒乌紫晶莹、芳香馥郁、醇真甘爽、营养丰韵。
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