鸡蛋打开，加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋，就又加了两个土鸡蛋，明显土鸡蛋好啊!平时还舍不得用土鸡蛋呢，所以这里没有要求一定要什么鸡蛋的。全蛋打发，体积膨大大约有两倍大，画8字不会立刻消失就行。没有打蛋器，可以用三根筷子同一个方向不停搅拌也可以。加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉，蒸笼内放屉布 ，直接把蛋糕液倒在，大火蒸20分钟，过5分钟开盖。我的蒸笼太大，30厘米的。撕开屉布，冷却，切开，热的时候有点黏，冷了不会。我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，绝配!
用料:大米粉100克，糯米粉50克，白糖50克，糖桂花2小勺，红豆沙40克，水45克。将粉和糖倒入大碗，混合均匀，加入糖桂花，倒入水，搅拌至无水分，用手抓搓抖散，成粗粉状。在硅胶模中填至半满，挖个小坑。放入适量红豆沙，再将模具填满，刮平表面(非压实)。放入沸水锅中，大火蒸15分钟。熟透，出锅脱模即可。
将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟。过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时。将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了，将坚果(夏威夷果、核桃和松子仁)和红枣切碎。糯米蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖。拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带，也可放入模具中做出花样造型。
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