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新去处!乌镇的颜值宽窄巷子的街景红烧羊肉之乡五杭古集镇复建

类别:乌镇美食 日期:2018-10-30 12:58:04 人气: 来源:

  老人放弃和城中子女共享天伦,搬回老宅的主要原因,是原本破败不堪的老家,最近被当地修旧如旧,打造成古色古香的运河风情小镇;已经去城里多年的发小们都纷纷回巢,来老宅安享晚年。

  老人口中的老家,是余杭运河街道的五杭社区,人们知道这里,是因为每年秋冬,五杭红烧羊肉都会在杭城销售,但食客们并不知道,这羊肉出自杭州余杭一个偏远的小集镇——五杭。

  后来,又因为当地出厨师,红烧羊肉、醋烧鱼做得很好吃,厨师进城讨生活,小镇的名气在杭城打响亮了。

  这两天,钱江晚报记者重游五杭却发现,集镇大修接近收尾。镇上老宅修旧如旧,有了乌镇的颜值,走进背街小巷,有了成都宽窄巷子的感觉。

  在沈寿发的记忆里,五杭曾是个热闹的小集镇,周边村落种桑养蚕,家家养羊,盛产丝绸、羊肉、羊毛。

  夏天,河上菱花绽放,家家划船或坐菱桶忙采菱。镇上集市一年四季有荸荠、茨菇、菱角、莲藕等水生蔬菜售卖。

  说到吃食,家宴中,醋烧鱼是少不了的美味,还有粢毛肉圆、糯米方糕等水乡特色点心;秋风起,满街都是红烧羊肉飘香。

  不过,随着余杭运河街道的设立,五杭和博陆、亭趾三镇合并,街上的店面搬去新集镇亭趾,超市、银行、邮局、移动公司都走了,五杭渐渐成了没人搭理的偏远小集镇。

  街上的老房子修修补补,有一半是上世纪五六十年代的,不是今天东家漏雨,就是明天西家渗水。因为经常修房子,边总是堆满建筑垃圾,运输材料的货车,把马压得稀巴烂,一到下雨就满地水坑。

  最糟糕的是小镇曾经引以为豪的河道,河水变得又黑又臭,而且没人保洁,还时不时有人乱倒垃圾,夏天总是蚊蝇乱飞,臭气熏天。

  胡繁甫就是小镇留守老人中的一位,他执意留下,是因为五杭有自己最美好的记忆,它停留在50多年前老人上小学时候的年代。

  听说,五杭要修旧如旧,恢复过去的模样,老人激动地手绘了一幅《五杭乡图》,描绘儿时五杭集镇的模样。

  “我小时候,五杭河流支流众多,河上建有上能行走、下能撑船的石板桥。镇上的解放,就是过去的市河。” 胡繁甫还记得,小时候老人教的顺口溜:五杭万寿高桥造得高,南有金登玉露广通桥,东有天人百花东门桥,西有兴国兴隆五龙桥。

  运河南岸五杭的繁华,是因为当地是个活水码头,过往商船云集,买卖兴隆,孩子们一年到头都有看不完的热闹。

  鼎盛时,镇上经营水果行的商贩就有100多户,街头四季瓜果飘香。临街有18个茶馆店,说书的,赶集的,日日门庭若市。街上有牛拖油车、酱制作坊、叮叮当当的铁匠铺,各家农户堂屋里是“吱吱咯咯”作响的手摇纺车、土布织机和养蚕做丝的农忙景象,。

  当时,农村的交通工具被摩托车、拖拉机代替,密布的河网阻隔了交通,高耸的石白桥上有踏步档,摩托车也没法开。于是,河道被填成平地,小桥流水的景象一去不返。

  如果可以,沈寿发希望,五杭回到过去街头巷尾商铺林立的模样:早餐街上能有热乎的粢毛肉圆、糯米方糕卖;荸荠、菱角、莲藕、青皮甘蔗这些本地果蔬回归集市;游客来了,能买到当地产的丝绸围巾。

  如今,两人的心愿都将实现,余杭运河街道请来打造江南第一家浦江郑宅镇、温岭石塘滨海石屋度假区、富阳龙门古镇的建筑设计专家,中国美术学院风景建筑设计研究院的邵展老师,恢复五杭集镇的旧时风貌。

  集镇打通了运河、禾丰港、谢公港、渔桥港滨水环线,设计了宋、清、、20世纪40年代、20世纪70年代、21世纪六个历史节点,建筑汲取传统的花窗、披檐、粉墙、黛瓦、青砖、木构造等元素,进行立面,并对集镇背街小巷进行提升。

  集镇的起点是万丰的运河夜市(鱼羊美食街);万丰、解放交叉口,立起了五杭古市河遗址碑;沿禾丰港滨水漫步道,可过玉露桥,一向西可达鱼米风情码头。

  比如,和谐里弄的老青砖围栏,是将不同大小的菜地围合起来。友善街巷的滨水木栈道和几处亲水平,是个供邻里话家常、游人休憩的好场所。情结巷韵的披檐下,有纳凉人、听收音机、梦见放鞭炮儿童捉蛐蛐、看书的彩色钢板小品成列。

  今年年底前,五杭老集镇将全新惊艳亮相,那里有老人们用记忆拼搭的运河水乡风情馆,有运河特色小吃和大锅红烧羊肉,等你来聆听古镇的光阴故事。

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关键词:乌镇美食店
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