阿胶的熬制办法步调 阿胶糕怎么熬制

 阿胶，是须要熬制的，很多女性就想在本身家里熬制，来看看阿胶的熬制办法步调是如何的？阿胶糕怎么熬制呢？

阿胶的熬制办法：

原料：
1、东阿阿胶一盒(250g)。

2、半斤核桃仁。

3、半斤黑芝麻，必定要黑芝麻。

4、一瓶黄酒。

5、冰糖250g

具体做法：

1、将买来的阿胶拆开，里面都是一块块的。找一块干净的布，一次包两块阿胶，包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎，只要锤成小块就成了。

2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内，倒入黄酒250ml，也可以用湖之酒，这种就很好喝的。浸泡2-3天。浸泡的过程照样挺长的，年夜家不要急，慢慢让它浸吧，泡个3、5天都没有工作的。再说这个过程里我们还有其余工作要做。

3、在这个3、5天的时光里我们可以预备其他的原料。

将核桃炒了，核桃里面有很多油，所以，女性门户全方位解读最新的时装趋势,提供最专业的美容指南,剖析最热门的明星事件,倡导最健康的生活品质，吵起来很轻易糊，必定要用文火慢慢炒，时尚网是服务于高收入群体的时尚生活门户，当闻到核桃的喷鼻味时刻就差不多了。把核桃盛起来摊开晾起来。

下面就是炒芝麻。芝麻炒之前必定要洗，还要淘沙，芝麻里面很多尘土。洗芝麻须要那种可以过滤的细布（以前的那种帐子布就很好）包住洗。洗好之也晾一下。下面开端炒芝麻了，芝麻必定不要晾干炒，湿芝麻炒起来才不会糊。芝麻也要用文火炒，当炒到喷鼻气四溢、芝麻噼噼啪啪响的时刻，就可以盛起来了。

4、磨核桃、芝麻。搅碎机用来搅芝麻、核桃很好，速度飞快。西方工业蓬勃，让生活效力高，不过也少了很多乐趣。

5、三五天过后，丽人时尚网致力于做最专业的女性门户网站，为中国职业女性24小时提供全面及时的中文时尚资讯，阿胶年夜概也浸泡好了，本来细细块状变得稠状物。参加热水约100g,冰糖250g,将芝麻粉和核桃粒放进去。然后放在蒸锅里蒸半个小时到一个小时。蒸的过程经常搅拌，比及全部熔化后就掏出来，比及凉之后它就天然凝固了成为胶状。

阿胶糕的熬制办法：

配料：

阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、冰糖250克、黄酒2瓶（绍兴黄酒或即墨黄酒为宜）

预备：

1、将黑芝麻干炒，赓续翻炒至清脆声，闻到喷鼻味为止

2、将核桃仁掰成小块儿，不要搀杂硬壳和中心的隔子

3、阿胶块用打粉机打坏，应用熔解；无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶熔解

熬制过程：

先预备一个不锈钢托盘，上面铺上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层喷鼻油，将阿粉和冰糖倒入盛有黄酒的

不锈钢锅内，搅拌平均，最好用电磁炉做，如许轻易控制火候，开仗熬制。用120度熬制40分钟阁下，把阿胶熬得很黏很稠，再把预备好的黑芝麻核桃仁放入搅拌平均就好了，倒在托盘里，铺平冷却，然后切块儿。

留意事项：

1、因应用电磁炉加热快，锅底轻易糊锅，是以要赓续的搅拌，尤其是到熬制后期，假如120度轻易糊锅就调低至100度，但仍要赓续搅拌，以防糊锅。

2、冰糖量可以根据小我口味适量添加，也可以用其他物料代替，如蜂蜜，桂圆肉，木糖醇等。

常年吃阿胶糕对密斯有异常好的美容后果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，补血后果好，可以延缓衰老。孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血后果好，利于孩子的发展发育，还能加强抵抗力，促进脑筋发育，让孩子更聪慧此外，治疗小儿哮喘也有特效。吃阿胶糕的量要因人而异：一般病后衰弱的人可以一日2次，一次2块儿；作为治疗妇科疾病的，一日2次，一次2块儿；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或2次，一次2块儿；纯真作为保健的话，天天3-4块儿就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上2块儿，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次半块儿就可以了。

关于阿胶和阿胶糕的熬制办法就介绍到这里了，你是否已经学会了这些步调呢？赶紧来本身着手。