寒冬腊月 好吃不过羊肉

　　今年的冬至忽然，骤降的温度也把“吃羊肉”提上了日程。羊肉作为冬季必备的暖胃上品，烹饪方法更是花样繁多。在吃羊肉上北方人讲究豪吃，南方人重视细做，无论花样多变化，每个里都有自认为最好吃的羊肉。冬至将近的日子里，本期大厨小菜是由开元名都大酒店为您带来两道暖入的家常菜肴，将初冬的清冷化在这热腾腾的羊肉之中，将羊肉的鲜，羊肉的嫩，羊肉的暖统统揽入怀中！

　　辅料：胡萝卜、白萝卜、大枣、陈皮、八角、干辣椒，料酒，葱姜、茴香、鸡精、胡椒粉、植物油、精盐、白糖适量